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Ein Buch über Canephora. Geschrieben von Mikolaj Pociecha. Herausgegeben von SUEDHANG.
"I would like your fruitiest, funkiest, most fermented Canephora on the menu." gibt einen Einblick in einen narrativen Wandel innerhalb der Welt des Spezialitätenkaffees. Anhand von Geschichten und Beobachtungen werden grundlegende Annahmen darüber hinterfragt, wie wir Canephora wahrnehmen, und eine alternative Erfahrung angeboten – eine Erfahrung, die auf Inklusivität, Hoffnung, sozialer Wirkung und Neugier basiert.
Vorschau
| Autor | Mikolaj Pociecha |
| Verlag | SUEDHANG |
| Einband | Hardcover, Leineneinband |
| Format | 95 × 150 mm, 188 Seiten |
| Sprache | Englisch |
| ISBN | 978-3-910422-00-1 |